近日，一个令人惊奇的案例在武汉市儿童医院上演。年仅两岁的蒙蒙（化名）全身皮肤突然变成橘黄色，仿佛披上了一层金黄的外衣。经过一系列检查，医生发现这一切竟然是因为食用过多红色蔬果导致的胡萝卜素血症。
来自孝感的蒙蒙妈妈谢女士，在几天前突然发现儿子的手、脸皮肤有些发黄，而且全身呈现橘黄色。在当地检查肝功能、胆红素等指标均正常，这让谢女士和当地医生都感到困惑。于是，谢女士带着蒙蒙来到武汉市儿童医院就诊。
在医生的详细询问下，谢女士透露了蒙蒙的饮食情况。原来，蒙蒙非常喜欢吃橘子、胡萝卜和南瓜等蔬果，一次能吃三四个橘子，每天三餐都离不开胡萝卜和南瓜。医生据此判断蒙蒙患上了胡萝卜素血症。
武汉市儿童医院消化内科的梅红主任解释说，橘子、南瓜和胡萝卜等蔬果含有丰富的胡萝卜素。短期内大量摄入这些食物（如每天吃0.5—1公斤以上），肝脏无法及时将胡萝卜素转化为其他物质，导致血中的胡萝卜素含量急剧增加，最终使黄素沉积在皮肤和组织内，引发胡萝卜素血症，使皮肤呈现黄色。
在检查中，胡萝卜素血症患者的皮肤发黄与黄疸型疾病的症状相似，但区别在于前者的眼睛巩膜颜色正常。梅红主任强调，对于这种疾病无需过度紧张，只要停止食用这类富含胡萝卜素的食物，通常在2至6周内就能自愈。如果出现恶心、呕吐、四肢无力等症状，才需要对症治疗。
这个案例也提醒广大家长，要关注孩子的饮食健康，适量食用各类蔬果，避免过量摄入某种营养素导致身体出现异常情况。如果遇到类似问题，及时就医，听从医生的建议和治疗。
蒙蒙停吃了几天富含胡萝卜素的蔬果后，昨日皮肤已经恢复正常。这也验证了医生的判断，为其他家长提供了宝贵的经验和教训。让我们共同关注孩子的健康，为他们的成长保驾护航。
