猪肉加工黑幕介绍：问题猪肉混入包子馅，销往知名连锁包子铺
近日，汉阳郭茨口大屋机场附近的一家包子馅加工店被曝光存在重大食品安全隐患。据该店前员工黄渤（化名）透露，该店的老板田某某将买回的种猪、母猪甚至病死猪肉混合绞成肉泥，制成包子馅，然后销售给一家知名连锁包子铺的各分店。此事引起了广泛关注后，汉阳食安办、动检等部门迅速对该窝点进行了查处，查获疑似问题猪肉近600斤。
据了解，田某某是湖北应城人，去年底来到武汉开设这家加工店。他在汉阳大屋机场租下两层民房，聘请了几名工作人员专门从事包子馅的加工和配送。每天销售的肉馅总量达到惊人的800斤左右。这些猪肉先是冻成冰块储存，然后在接到业务后解冑，加工成肉泥后打包配送。
黄渤介绍称，田某某的收购的猪肉质量堪忧，包括种猪、母猪以及病死的猪肉，甚至有时候肉的品质出现了发霉的情况。他深感良心不安，曾多次向田某某提出担忧和建议，但后者并未采取有效措施改善状况。黄渤还透露，田某某私自找屠户收购的猪肉质量很差，掺杂在一起后制成肉馅出售。进回来的猪肉一般每斤只需1.5元，加工后以更高的价格卖出。这些肉馅主要销往武汉及周边地区。他的担忧不仅限于食品安全问题，更担心一旦出事可能导致的严重后果。他曾多次与田一同前往孝感朱湖、云梦等地购买这些质量差的肉。他说：“自从我开始送货后，再也不敢吃包子了。”这一事件再次引发了公众对食品安全的关注和对不良商贩的愤怒。在追求经济利益的一些商家忽略了消费者的健康和权益，这种行为不仅是对消费者的欺诈，更是对社会道德底线的挑战。希望相关部门能加强监管力度，确保食品安全，维护消费者的合法权益。同时提醒广大消费者提高食品安全意识，注意选择正规渠道购买食品。
