热爱糯米香菇盏的朋友们，你们一定会在家自制这款美味佳肴的，因为自制糯米香菇盏不仅简单易学，而且相较于餐馆里的版本，更加健康，让人吃得安心。
让我们先来了解一下制作糯米香菇盏所需的食材吧。你需要准备新鲜香菇五朵、适量的葱花、瘦肉、盐、鸡精、生抽等。这些食材都是制作糯米香菇盏不可或缺的部分，它们将共同构成这道美味佳肴的基础。
接下来，让我们一起进入制作环节。将糯米提前浸泡三小时以上，以便更好地发挥其粘稠的口感。然后，将新鲜香菇洗净，小心地将香菇帽和香菇柄分开。接着，将香菇柄、洋葱、胡萝卜、姜和瘦肉洗净，一起剁碎后放入盘中。再将浸泡好的糯米洗净沥干水分，与上述馅料一起放入盘中。然后，加入少许盐、鸡精、醋、生抽和胡椒粉，滴入适量食用油，搅拌均匀。
然后，将搅拌好的糯米馅塞进香菇帽里，注意不要塞得太满，然后依次放置盘中。将盘放入蒸锅里蒸20分钟左右，直至糯米馅熟透。出锅后撒上葱花作为点缀，一道美味的糯米香菇盏就制作完成了。
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