炖制猪尾猪腰杜仲汤:壮腰补肾,舒缓腰酸背痛
用料:
猪腰 1-2个,猪尾 700克,杜仲 适量,巴戟 适量,牛大力 适量,黑豆 适量,核桃 适量,姜片 2片。
做法步骤:
步骤一:前期准备
我们将猪尾进行飞水处理,以去除不必要的杂质和腥味。接着,处理猪腰:将猪腰上的白色筋膜剔除,用盐仔细洗净。洗净后,你可以将猪腰切成腰花,如果对切大块比较放心的话,也可以直接切大块。接下来,我们要对猪腰进行短暂的炒制:窝烧红后,无需加油,直接放入切好的猪腰翻炒几下,然后盛起备用。杜仲要用盐搓洗干净。其他材料如巴戟、牛大力、黑豆和核桃也都需洗净备用。
步骤二:炖煮过程
将所有准备好的材料放入汤窝,加入足够的清水。用大火煮沸后,转为小火慢慢炖煮。在这漫长的炖煮过程中,你可以静静地等待,或者想象这浓郁的汤水在锅中翻滚,各种食材的味道相互交融,形成一道美味的壮腰补肾佳品。
步骤三:完成
约90分钟后,汤已炖好,这时你可以根据个人口味加入适量的盐。尝一口汤,鲜美而富有营养,让人回味无穷。然后,你可以关火,盛装享用这道美味的猪尾猪腰杜仲汤了。
这道汤品不仅味道鲜美,更有壮腰补肾,舒缓腰酸背痛的功效。在享受美食的也为身体注入了活力。让我们一起珍惜这份美味与健康,享受生活的每一刻。