秋日贴膘新宠——四喜肉，让你告别油腻困扰！
你是否在为贴秋膘而苦恼，担心油腻过重？今天，流产网小编为你带来一款美味佳肴——四喜肉。这款江浙风味的四喜肉，外观似虎皮，肉质鲜香肥嫩，油而不腻，绝对是秋季食用的绝佳选择。
原料大盘点：
这款美味的四喜肉，主料为猪肋条肉1500克、梅干菜250克。还需要麻油5克、味精3克、精盐3克、绍酒10克、酱油50克、葱姜各10克、白糖25克、淀粉15克、豆油100克等辅料的加持。
制作流程：
1. 将猪肋条肉洗净刮清后，上锅煮熟出锅。趁热涂抹上酱油和绍酒，同时泡好梅干菜。
2. 炒锅置于旺火上，待油烧至八成热时，放入肋条肉进行油炸。待表面酥硬后，起锅浸入冷水中，使皮肉起皱。
3. 将猪肉改刀后，皮朝下扣入碗中，覆盖上一层梅干菜。然后加入绍酒、酱油、白糖、葱、姜等调料，上笼蒸至酥烂。出笼后，滗去汤汁，扣入盆中。将汤加味精，用水淀粉勾芡，淋上麻油，浇在肉上即可享用。
小贴士：
虽然四喜肉美味可口，但并不建议经常食用。特别是三高人群，更应适量享用。虽然这道菜不油腻，但其热量仍然较高。
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这款四喜肉，以其独特的制作工艺和美味的口感，成为秋季贴膘的新宠。在享受美食的我们也要关注健康，合理搭配饮食，享受健康美好的生活。
