近日，北京市民胡先生在华联精品超市购买了一盒瘦肉馅，回家后准备制作丸子汤，却遭遇了令人震惊的一幕。原本正常的肉色，在烹饪过程中竟然发生了惊人的变化，整锅汤和丸子都变成了红色。胡先生对此感到十分困惑，并向我们讲述了他的担忧。
在超市里，肉品看起来一切都正常，没有任何异常现象。当胡先生回到家准备烹饪时，却发现肉馅里添加了一种名为“日落黄”的染色剂。据中国《食品添加剂使用卫生标准》规定，虽然日落黄是国家允许的添加剂，但它并不适用于生、鲜肉制品。这一发现让胡先生十分震惊，并对超市的食品安全产生了严重质疑。
面对胡先生的质疑，超市方面给出了初步赔偿方案——“假一罚十”。胡先生认为赔偿并不是最重要的，他更关心的是今后如何在超市购物才能放心。他不禁疑惑，这个超市作为一个高档超市，竟然如此轻易地添加违规染料，那么其他超市的食品安全问题又该如何保障呢？
胡先生的困惑并非个例，近期超市食品安全问题频频曝光，如沃尔玛销售的“假绿色猪肉”、思念水饺含有致病细菌等事件，让消费者对超市食品安全的信任度受到了严重打击。基层质检工作者小王表示，随着超市规模不断扩大和商品种类不断增加，监管难度也越来越大。
面对这一连串的问题和挑战，北京市消费者协会法律顾问邱宝昌提出了加大惩处力度并提倡公益诉讼的建议。他认为，只有通过严厉的惩罚和公众的监督，才能促使超市更加重视食品安全问题。对于消费者来说，保障自身权益的也需要积极参与监督，让超市食品安全问题得到重视和解决。
各位听众，接下来我们将继续关注超市食品安全问题，为您带来记者调查的深入报道。让我们共同期待一个更加透明、安全的购物环境，让消费者对超市食品重拾信心。
