关于夏季服用阿胶是否会引发上火的问题，肖承悰专家给出了明确的解答。他解释道，其实并不是夏季服用阿胶会导致上火，而是因为有些人的体质偏热，单独服用阿胶容易引发上火。通过合理的配伍，这个问题是可以解决的。对于大多数人来说，夏季吃阿胶并不会引发上火。夏季暑热容易伤害阴液，导致肺燥。而阿胶具有滋阴润燥的功效，能够滋养血液与津液，非常适合夏季养生。
那么，哪些人适合服用阿胶呢？肖承悰表示，阿胶性味甘平，是一种使用非常广泛的经典滋补品。以下几类人群最适合服用阿胶：贫血患者、处于亚健康状态及体力脑力过劳者、老年人、慢性病人以及女性。对于贫血患者来说，阿胶对缺铁性贫血、失血性贫血、营养性贫血等有着显著的疗效。适量服用阿胶可以提高体质，增强免疫力。
对于各种病症的患者如何服用阿胶，肖承悰也给出了详细的解答。贫血患者可以适量增加阿胶的服用量，但最好不要超过10克。服用方法多种多样，可以用阿胶粉冲服、煲汤，也可以在熬粥时放入。对于消化能力允许的人来说，还可以选择阿胶固元膏、阿胶羹等阿胶膏方。对于高血压、高血脂、心脏病、糖尿病等患者，适量服用阿胶也有一定的好处。由于每个人的具体病症和体质不同，建议遵医嘱服用。
至于男人、小孩和老人能否吃阿胶以及如何服用，肖承悰表示，阿胶对于增强体质、提高人体免疫力有很好的效果，对于这些人群中体质虚弱者完全适用。男性每天适量服用阿胶可以增强体质，提高抗病能力。小孩因肠胃功能较弱，建议到6岁以上再吃阿胶。身体虚弱免疫力低的小孩可以适量吃一点，服用量宜在3克以下，最好选择将阿胶放入汤粥之中的吃法，以养胃气。
阿胶是一种非常好的滋补品，通过合理的配伍和适量的服用，可以发挥它的最大功效。无论是夏季还是其他季节，都可以适量服用阿胶来保持身体健康。
