春节的脚步越来越近，家家户户都沉浸在即将到来的团圆氛围之中。在这个时候，火锅成为了许多家庭的首选美食。面对连续假期的大吃大喝，我们很容易摄入过多的热量，导致年后身材走样。台南市卫生局提醒我们，想要享受火锅的美味又不增加身体负担，关键在于掌握三个撇步。
在锅底的选择上，我们应当选择蔬菜汤底。相对于一些油腻的汤底如姜母鸭、麻油鸡等，蔬菜汤底更加清淡爽口。在寒冷的冬天，我们可以利用新鲜蔬菜熬煮汤底，将蔬菜与肉类分开煮，享受清甜爽口的避免了油腻的摄入。
在选择食材方面，新鲜食材是更好的选择。火锅料虽然是大、小朋友的最爱，但这些加工品在制作过程中往往会添加额外的油、盐、糖。我们可以选择豆腐、新鲜肉片、海鲜、青菜、菇类等原型食材，来取代丸饺类、蟹等加工食品，从而降低热量的摄取。
吃火锅时酱料的选择也是关键。沙茶酱、芝麻酱、蒜蓉酱等常见酱料虽然美味，但热量却非常高。建议可以选择薄盐酱油加入辛香料来提味，如姜、葱、蒜、辣椒等。最好还是尽量吃食物的原味，避免造成身体负担。
除了饮食方面的注意，过年期间的运动量也是需要我们关注的。春节期间，人们往往忙于各种聚会和庆祝活动，而忽视了运动的重要性。根据国健署的调查数据显示，过年期间有超过四成的民众运动量减少，这很容易导致体重增加。为了避免加入“年后肥胖”的队伍，我们应该在出外拜年、探亲访友以及全家出游时，把握机会进行适度的身体活动。
健康是最重要的财富，我们应该时刻关注自己的身体健康。在享受美食的也要注重合理的饮食搭配和适量的运动。这样才能真正享受到春节的快乐和幸福。在这里推荐大家加入【健康医疗网】，天天关注您的健康资讯！同时提醒大家，该文内容仅供参考，如有需要请自行核实。让我们共同度过一个健康、快乐的春节！
