口香糖的魅力与疑惑:致癌真相
在我们的日常生活中,口香糖可谓再熟悉不过了。无论是清新口气还是提神醒脑,嚼一嚼口香糖总能带给我们一些乐趣。最近关于口香糖致癌的说法引起了广大市民的关注和疑虑,这一说法在网上也流传甚广。那么,真相究竟如何呢?
我们先来了解一下口香糖的成分。抛开无糖和木糖醇不谈,口香糖内主要包含糖类、香料和甜味剂。其中,阿斯巴甜作为蔗糖的替代品,一直是争议最大的成分。
浙江工商大学食品工程系主任孟岳成教授为我们揭示了阿斯巴甜的奥秘。阿斯巴甜是一种合成的甜味剂,其甜度比一般的糖要高上200~250倍。令人惊讶的是,这么高的甜度,其热量却很低,一克的阿斯巴甜仅有约4千卡的热量。它被广泛地作为蔗糖的代替品,主要添加于饮料、维他命含片或口香糖中。许多糖尿病患者和减肥人士也将其作为糖的替代品。
值得注意的是,阿斯巴甜在体内会迅速代谢为天冬氨酸、苯丙氨酸和甲醇。对于患有苯丙酮尿症的儿童,由于阿斯巴甜代谢的特殊性质,他们是不能食用的。
孟岳成教授明确指出:“目前没有大样本数据可以证明口香糖致癌。”我们可以放心使用口香糖,它不会对身体造成疾病的危害。
虽然口香糖不会致癌,但专家提醒我们,长时间的咀嚼会让咬肌变得肥大,对于追求美丽的姑娘们来说,长期嚼口香糖可能会导致脸部变大。对于胃病患者而言,口腔不停咀嚼会刺激消化酶的分泌,空腹情况下可能会出现恶心、食欲不振、泛酸水等症状,长期下去可能会加重胃病。对于孩子而言,误吞口香糖可能会造成窒息,所以家长需特别留意。
那么,口香糖有没有优点呢?答案是肯定的。它能够带来清新口气,短时间内掩盖口腔的异味。通过牙齿间的摩擦,口香糖还能间接清洁牙齿上的软垢,起到一个辅助的清洗功能。为了保护健康,建议选择无糖和木糖醇口香糖。
关于口香糖致癌的说法是一种误解。我们在享受口香糖带来的清新和乐趣时,只需注意适量咀嚼,并选择健康的产品,就不必过于担心。