随着生活品质的追求日益高涨，红酒在中国餐桌上逐渐取代白酒的地位，被誉为“液体黄金”。这瓶被誉为健康的饮品，如今却陷入制假造假的漩涡，令人忧心。
早在2010年，统计数据便显示中国人喝掉了高达15亿瓶葡萄酒。年初，中央电视台焦点访谈曝光了河北秦皇岛市昌黎县周边葡萄酒厂家的造假内幕。这些厂家用酒精、添加剂、香精、色素等调制出假冒葡萄酒，有的甚至不含一丝葡萄原汁。他们贴上国内外葡萄酒的标签，冒充名牌葡萄酒销售。昌黎县城的包装印刷厂则专门印刷假冒的名牌葡萄酒包装和标签，包括长城、张裕等品牌。这些厂家的业务员称，他们生产的假酒商标在当地供不应求。这一“化学葡萄酒”的查处震惊了许多常消费国产葡萄酒的消费者。
不仅如此，在2011年11月16日，河南省郑州市二七工商分局查获了价值超过4万元的670多箱假冒张裕系列红酒。这些酒的标签显示它们为张裕精品干红葡萄酒、张裕赤霞珠干红葡萄酒、张裕解百纳干红葡萄酒，产地标为烟台，但经工作人员鉴定均为假冒红酒。造假行为不仅限于中低档价格的国产葡萄酒，部分中高端进口葡萄酒的造假情况更为猖獗。业内有句俗语称“十个拉菲九个假”。
实际上，真正的拉菲一年的产量有限，进入中国市场的数量更是有限。一些不法商家却大量销售假冒的拉菲酒，甚至在一些知名酒店也有涉及。一些所谓的代理商声称提供波尔多五大酒庄近三十年的酒，但业内人士表示，除了酒庄本身，即使是最有实力的代理商也很难收集到所有年份的酒。这些“存货”齐全的代理商，很可能销售的是假冒伪劣的产品。
中国农业大学食品科学与营养工程学院的副教授何计国指出，一些造假者为了降低成本，会使用工业酒精（甲醇）来勾兑葡萄酒。甲醇的价格是食用酒精（乙醇）的一半，但它是有毒物质，过量摄入可能导致死亡。消费者在选择葡萄酒时一定要保持警惕，确保自己的健康和安全。
面对如此严重的制假现象，我们呼吁相关部门加强监管力度，同时也提醒消费者增强安全意识，选择正规渠道购买葡萄酒，保护自己的健康和权益。
