云南省食品安全预警公告发布，关注秋冬季食物中毒风险
随着季节的转换，秋冬之交，云南省食品安全委员会近日发出预警公告，呼吁公众及有关部门警惕食物中毒风险，特别是关注药膳进补以及农村自办宴席等聚餐活动可能引发的群体性食物中毒事件。这一重要的安全提示，关乎每一位市民的健康安全。
公告强调了对农村自办宴席等集体聚餐活动的监管力度。在这一方面，云南省将充分利用已有的食品安全监管网络，动员基层的食品安全协管员和信息员积极参与，为群众提供科学烹饪和合理膳食的指导。为了预防群体性食物中毒事件的发生，农村自办宴席的登记备案措施将得到进一步强化。
公告特别关注食药两用药材的使用。随着民间秋冬季药膳进补习俗的流行，安全防范意识尤为重要。云南省将加强对食药两用药材，特别是毒性药材使用知识的宣传，并严格监管药店、农贸市场等药材经营场所，确保毒性药材不流入市场。
食品安全监管部门还将对学校、单位、工地食堂以及大型餐饮场所等关键领域展开专项检查。这一举措旨在消除潜在的安全隐患，特别禁止使用毒性药材和四季豆等高风险原料加工食品。
这一预警公告的发布，彰显了云南省对食品安全的重视和责任感。在这个秋冬季节，让我们与云南省食品安全委员会共同努力，提高食品安全意识，保护自己和他人的健康。希望通过大家的共同努力，营造一个安全、健康的食品环境。
