关于面粉中增白剂的争议已经持续了很长时间。最近，卫生部监督局网站公开征求意见，就禁止使用面粉增白剂过氧化苯甲酰和过氧化钙，以期解决这一争议。这一举措引发了广泛关注，涉及到消费者、面粉生产企业以及粮食局等各方利益相关方。
在超市的走访中，记者发现目前市面上超过九成的面粉产品已经与增白剂划清界限。在家乐福超市粮食销售区，十几种面粉的外包装袋上都显著地标明了“无任何添加剂”、“不添加增白剂”的字样。促销员表示，越来越多的市民了解到食用过多添加增白剂的面粉对身体没有好处，因此在购买时特别关注产品成分。如果外包装上没有添加剂，消费者就会更加放心购买。
这种趋势在农贸市场也得到了体现。记者走访大连路等农贸市场发现，超过90%的面粉产品没有添加增白剂。摊主表示，添加增白剂与否并不会影响面粉的价格，因此消费者在购买时更倾向于选择没有增白剂的产品。
这一变化显示出消费者对食品安全的关注正在不断提高。在增白剂问题引起广泛讨论的背景下，消费者开始关注面粉产品的成分和添加剂问题。他们担心如果禁止增白剂后，一些企业可能会为了谋求高利润而违规添加增白剂。他们希望有关部门能够加强监管，确保面粉产品的安全。
对于消费者来说，选择无添加剂的面粉意味着更加健康的饮食。但这也对相关部门提出了更高的要求。他们需要加强监管力度，确保市场上销售的面粉产品符合国家标准，不添加任何有害物质。他们还需要加强宣传教育工作，提高消费者的食品安全意识，让消费者了解如何选择安全、健康的面粉产品。
面粉增白剂的问题关系到广大消费者的健康和安全。在公开征求意见的背景下，各方利益相关方应该积极参与讨论，共同寻求解决方案。相关部门也需要加强监管和宣传教育工作，确保消费者的权益得到保障。
