饼干企业面包企业及其他加工企业面临成本上涨的压力，虽然叫苦连天，却不敢轻易向消费者转嫁成本压力。当记者问及是否会扩大小麦种植面积以应对成本压力时，王步群坚决否定了这一想法。
他解释道：“现在的农产品市场，各种商品价格都在不断攀升，尤其是蔬菜和水果的价格更是涨势迅猛。即使小麦产量再高、价格再理想，比起种植水果和蔬菜所获得的收益，种植小麦的收益远远无法与之相比。”王步群的话语间透露出行业内的现实与困境。
作为这个复杂链条中的一环，王步群无意中道出了问题的关键所在。回顾去年至今，小麦、蔬菜、油、糯米、糖等相关农产品价格均出现上涨。而在这些农产品中，小麦的涨价幅度或许还算是相对温和的。商务局的数据进一步证实了这个趋势，仅在最近的八天内（8月16日至22日），在监测的57种主要农产品中，价格上涨的就达到了39种，占比高达68.4%。
与此行业内的一些声音指出，小麦出库面临的困难使得一些竞价交易会的实际效果大打折扣。在安徽粮食批发交易市场及其联网市场于8月25日举行的最低收购价小麦竞价销售交易会上，这一观点得到了验证。公开数据显示，原计划的交易量为146.52万吨小麦，但实际成交量仅为13.79万吨，成交率仅为9.41%，令人大失所望。
在这个特殊的时期里，只有那些拥有强大国家作为后盾的大型企业如中粮、中储粮等能够维持稳定的收益。在这条小麦的利益链条中，从种粮户到粮贩，从中储粮等收购方到下游的面粉加工厂和食品深加工企业，每一个环节和角色都面临着巨大的压力。他们之间的关系微妙且复杂，共同应对着这场粮食价格的剧烈波动。面对如此严峻的市场环境，每个环节都在寻找生存之道，试图在激烈的市场竞争中找到自己的位置。
