近日，卫生部、商务部等七部门联手发布一项重要公告。自5月1日起，我国将全面禁止在面粉生产中添加增白剂过氧化苯甲酰和过氧化钙。这一决策是响应广大消费者对自然健康食品的普遍需求，以及对食品添加剂使用的更加严格的监管要求。
据了解，这一禁令的出台基于我国小麦品种改良和面粉加工水平的提高。现有的加工工艺已经能够满足面粉白度的需求，因此粮食主管部门经过深入调研后提出，我国面粉加工业已无使用过氧化苯甲酰的必要性。此次七部门联合行动，果断撤销了过氧化苯甲酰和过氧化钙作为食品添加剂的使用。
对于广大消费者而言，这无疑是一个积极的信号。消费者普遍希望小麦粉能够保持其原有的色、香、味和营养成分，追求自然健康的生活方式，尽量减少化学物质的摄入。此次禁令的出台，是对消费者需求的积极回应。
公告要求面粉生产企业和食品添加剂生产企业加强自律，做好自查工作。各级食品安全监管部门也要加大监督执法力度，加强食品安全监督检查，确保政策得到贯彻执行。对于违反规定的行为，将依法进行查处。
值得注意的是，目前市场上常用的面粉增白剂主要是过氧化苯甲酰。过氧化苯甲酰呈白色或淡黄色，微有苦杏仁气味，是一种强氧化剂。它主要用于合成树脂的引发剂，面粉、油脂、蜡的漂白剂，化妆品助剂以及橡胶硫化剂。虽然过氧化苯甲酰能对面粉起到漂白和防腐的作用，但也有一些研究认为它对人体有一定的负面作用。禁止在面粉生产中使用过氧化苯甲酰，是保障公众健康的重要措施。
此次公告的发布，标志着我国食品安全监管工作进入了一个新的阶段。我们相信，在各级、监管部门、行业协会以及广大消费者的共同努力下，我国的食品安全水平将会不断提高，人民的健康将得到更好的保障。
