近日，中国之声《新闻和报纸摘要》发布一项关于铝超标的报道，引发了公众对健康的关注。据调查显示，铝超标正逐渐成为威胁中国人健康的一大隐患。为了应对这一状况，卫生部已经提出调整《食品添加剂使用标准》，限制9种含铝食品添加剂的使用范围和用量。
据去年的国家食品安全风险评估报告显示，我国有四成食品的铝含量超标，超标幅度竟高达2至9倍。相较之下，世界卫生组织的标准每人每周铝的安全摄入量是每公斤2毫克。我国人群中有超过三成的个体铝摄入量已超出这一安全标准。这些超标的铝主要来源于各类食品中的添加剂，包括淀粉制品、面条、馒头、油饼、面包等面制品，以及饼干、面包、方便面等膨化食品。对此，国际食品包装协会常务副会长董金狮表示担忧。他表示一些小商店和小企业对此问题重视不足，仍在使用含铝添加剂。
对于消费者而言，他们对铝超标的危害知之甚少。许多人仍然对铝超标持无所谓的态度，如一位消费者所说，“油条吃得偶尔的，从没听说有铝超标这件事。”我们必须认识到铝超标的严重性。合肥市第二人民医院神经内科主任徐文安指出，铝超标会对人的中枢神经系统产生影响。对于儿童来说，过量摄入含铝食品可能会影响其智能发展。对于成年人来说，长期摄入含铝食品可能会导致智力下降、智能障碍，甚至严重的痴呆。
鉴于此，卫生部本月已向有关部门和企业发出意见函，计划调整《食品添加剂使用标准》。其中包括限制硫酸铝钾等9种含铝食品添加剂的使用范围和用量，并撤销酸性磷酸铝钠等3种食品添加剂。这一行动表明了对人民健康的关心与重视。我们期待相关部门和企业积极响应，共同为人民的健康福祉而努力。我们也呼吁广大消费者提高警惕，关注食品安全问题，保护自身健康。
