江苏部分地区出现了令人惊奇的景象，瓜棚中的西瓜尚未成熟便纷纷爆裂，仿佛内部蕴含了巨大的能量，被人们形象地称之为“爆炸”。这一事件引起了社会的广泛关注。与此四川攀枝花等地的西瓜因膨大剂事件而遭遇滞销困境。尽管北京大兴区庞各庄镇的西瓜并未使用膨大剂，却也出现了滞销的苗头。
膨大剂对于西瓜的作用，如同增白剂在面粉中的使用。面粉增白剂的安全性一直备受争议，虽然没有证据显示它对人体有害，但也没有明确的证据表明它是安全的。在这种不确定性中，为了消费者的安全与健康，面粉增白剂已被停用，这遵循了“疑罪从无”的原则。那么，按照同样的逻辑和道理，我们也应该暂停使用膨大剂，直到有充分的证据证明它对人体无害。
与面粉增白剂不同，消费者对于西瓜膨大剂的使用情况一无所知。在过去，消费者在购买面粉时，包装上往往会明确标注是否含有增白剂，消费者可以根据自己的需求和喜好进行选择。对于膨大剂的使用，消费者根本无法判断所购买的西瓜是否使用了膨大剂。即使向卖瓜的商家询问，他们也可能无法给出明确的答案。这样一来，消费者对膨大剂西瓜的知情权几乎丧失殆尽。
我们不能确定膨大剂对人体无害，但至少应该保障消费者的知情权和选择权。如果不是这次西瓜“爆炸”事件引起了舆论的广泛关注，大多数消费者可能根本不了解膨大剂的存在。对这一问题的监管也显得力不从心。目前，对于西瓜等瓜果是否使用了膨大剂，缺乏相关的检测程序和检测方法，这怎能不让人担忧呢？
面对这样的困境，我们应该呼吁加强监管力度，建立严格的检测标准和程序，确保消费者的知情权和选择权。消费者也应该提高自我保护意识，关注食品安全问题。只有这样，我们才能建立起一个安全、健康、公正的食品市场环境。
