夏日里的清爽美味——蒸豆角
夏季的长豆角，是自然的馈赠，也是家家户户餐桌上的常客。今天，我要和大家分享一种不同于炒、炸、凉拌的豆角做法，它清淡可口，做法简单，非常适合在炎炎夏日，让人胃口大开。
所需食材很简单：新鲜豆角、面粉、大蒜、精盐、食用油以及芝麻香油。让我们一起开始制作吧。
将豆角洗净，择去头尾，切成段放入盆中。接着，加入少许盐和油，搅拌均匀，让豆角裹上一层油光。然后，加入面粉，这是关键的一步，要分次加入，并用筷子拌匀，让每一个豆角都轻轻沾上面粉。
接下来，将拌好的豆角放入蒸屉中，待水开后大火蒸10分钟。这期间，我们可以准备蒜泥。将大蒜粒放入蒜臼子中，加入少许盐，捣至细腻。
时间到后，将蒸好的豆角倒入盆中，用筷子轻轻搅拌以散热。接着，加入蒜泥和少许芝麻香油，如果喜欢辣味，还可以加点辣椒油。搅拌均匀，让豆角的清香、面香和蒜香充分融合，一道美味的家常菜肴就完成了。
蒸豆角的口感清香爽口，既保留了豆角的原汁原味，又增添了面的细腻和蒜的辛辣。在炎热的夏天，吃上一口这样的豆角，清新利口，让人胃口大开。
这道菜的烹饪方法简单易懂，食材也是夏季时令蔬菜，非常适合家庭制作。无论是作为一道下酒菜，还是作为一道开胃菜，蒸豆角都是夏日里的绝佳选择。不妨试着做一下吧，让这道家常美味唤起你对家的温馨记忆。
