在山西瓶装厂余氯事件曝光后，可口可乐大中华及韩国区总裁鲁大卫上周五就事件公开道歉。这一事件，对于可口可乐的品质精神而言，无疑是一次严峻的挑战。面对问题产品，可口可乐迅速宣布换货，并对问题产品进行销毁，体现了其负责任的态度。尽管有部分舆论认为其补救措施不够诚恳，但我们必须看到，这是国内许多企业所难以做到的。
在事件初期，可口可乐用“误传”回应质疑。究竟何为误传，为何误传，这些问题仍然迷雾重重。山西省质监局也出面证实产品经过检验质量合格。背后的故事似乎并未被完全挖掘出来，记者在食品安全问题的压力下疲于奔命，调查进度一度放缓。
戏剧性的变化发生在4月28日，可口可乐坦诚承认饮料中含氯，但坚决维护产品安全。其后又表示消费者可以换货，并对问题产品进行销毁。这一举措引发舆论热议，有人认为可乐态度傲慢，质疑其为何不召回产品。对此，鲁大卫解释道，这些产品是安全的，符合中国和可乐内部的标准体系。道歉的原因并非质量问题，而是违背了企业精神。内部调查已发现，个别员工未能如实反映情况、配合调查，甚至以删除邮件的方式阻碍质监局工作。
至于产品是否符合标准，作为记者无法作出专业评价。然而从实用主义角度看，可乐对相关批次产品的退换货处理，实质与召回无异。尽管开始处理得稍显被动，但相较于其他企业的危机处理方式，可谓有诚意。可乐中国区高层公开道歉，且此次虽未有召回之名，却行了召回之实。
我们时常对那些出了食品安全问题却不悔改的企业感到无奈，甚至对他们的一再伤害选择视而不见。而对于主动召回的企业却常挑刺指责。如此这般，哪个企业又愿意承认错误、改正呢？都会选择掩盖问题。在此呼吁，对于主动召回的企业，我们应给予更多的鼓励与支持。若所有企业都能开诚布公地改正错误，对消费者做出实质性的补偿，那么食品安全的大环境将会逐渐改善。吴旦颖的观点令人深思，也为我们提供了思考这个问题的独特视角。让我们期待更多的企业能够主动承担责任，共同营造一个更加安全的食品环境。
