近日，一则关于市面上知名连锁快餐企业豆浆产品的检测引发了广泛关注。某网站携手华测检测对永和大王、麦当劳、7-11以及肯德基的豆浆进行了全面检测，结果显示肯德基的豆浆中含有转基因成分。
这一发现引起了中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅的高度重视。她向《第一财经日报》明确表示，如果食品的加工原料中使用了转基因原料，那么产品必须明确标识。针对此次检测，有食品专家向记者透露，目前市场上的转基因大豆主要来源于进口大豆，而这些进口大豆主要用于压榨豆油和饲料，严格意义上并不允许用于食品制作。如果肯德基确实使用了转基因大豆制作豆浆，可能违反了国家相关法律。
根据检测报告，被检测的四大连锁企业中仅有肯德基的豆浆检测出含有转基因成分。检测采用了NY/T675-2003的方法，针对CaMV35S、Cp4-EPSPS和NOS三个项目进行了细致的检查，结果均为未检出（检测限度0.1%），但从检测结果推测，肯德基豆浆可能含有转基因大豆成分。
对于这一检测结果，肯德基迅速做出了回应。他们表示正在核实情况，同时供应商书面重申他们使用的是非转基因大豆，均产自中国东北产区。肯德基对该网站的采样过程、检测机构的转基因检测资质、检测报告及发布渠道等方面表示怀疑。为了慎重起见，肯德基已将相关情况向有关部门备案。
朱毅向记者表示，虽然目前国际公认转基因食品不存在安全问题，但关键在于必须明确标识。她认为，国家在转基因大豆用于食品制作方面的规定存在一些模糊地带，但严格来说，转基因大豆不能作为食品上桌。对于肯德基的豆浆是否违规，仍有待进一步确认。
这一事件引发了消费者对于食品安全的广泛关注。消费者对于转基因食品的接受程度和理解程度不尽相同，这也给相关部门带来了挑战。如何平衡科技进步与公众利益，确保食品安全，是我们必须面对的重要课题。在食品安全的问题上，我们期待有更严格的监管措施和更透明的信息披露机制，以保障消费者的知情权和选择权。（来源：第一财经日报何天骄）更多关于食品安全的信息，请浏览相关新闻报道。
