节食减肥或许能在短时间内带来表面的瘦身效果，但其背后的反弹现象令人堪忧，更糟糕的是，极端的节食方式，如不吃晚餐，很可能会对胃部造成损伤，导致营养不良。单纯的依赖节食而忽视身体健康的减肥方式，无疑是舍本逐末。真正的减肥之道在于合理的饮食与适度的运动，聪明的人绝不会选择让自己承受无谓的痛苦。对于想要通过晚餐节食减肥的姐妹们来说，应慎重考虑，尽量少采用此种方法。
晚餐的选择直接关系到我们的健康与身材。不科学的晚餐进食方式，容易导致体重增加。吃饭是否容易发胖，关键在于如何吃和吃多少。如果饮食中油腻食物过多，摄入过量，而个人体质又容易发胖，那么很可能就会步入肥胖的行列。
那么，怎样才能在晚餐中吃得既饱又健康呢？以下是一些建议：
一、控制热量和脂肪摄入是关键。要知道，0.5公斤的重量增加相当于摄入了3500卡的热量。每餐进食时都应有所节制，避免摄入过多的热量。应减少饮食中肥肉的摄入，增加鱼类和家禽的比例。饮食应以少盐为主，因为高盐食品往往会引发食欲增加。避免加工食品的摄入也是明智之举，因为这些食品往往含有较高的糖分、盐分和面粉，从而增加热量摄入。
二、放慢吃饭的速度。每顿饭的时间不应少于20分钟。快速进食往往会导致过量摄入食物，不利于减肥。相反，细嚼慢咽有助于减少进食量，达到减肥的效果。咀嚼时面部肌肉得以适度运动，长期如此可使面部肌肉变得丰满而有弹性。
三、合理安排晚餐时间。晚餐的最佳时间是大约18点左右。饭后四小时内避免睡觉，这样可以确保食物得到充分的消化，避免脂肪堆积。如果晚上需要加班或活动较晚，可以适当调整晚餐时间或选择轻食作为晚餐。即使只是散步也是好的选择，即使达不到显著的减肥效果也有助于消化和维持身材。散步时可以选择与伴侣或朋友一起享受轻松愉快的时光。
最后提醒一点，很多人因工作繁忙导致晚餐不定时或过早或过晚甚至不吃晚餐的情况很常见。但无论什么情况都不能不吃晚餐应以清淡食物为主避免油腻食物过多摄入引发血脂升高及其他健康问题。
