我国地沟油的历史可谓源远流长。长久以来，地沟油一直是来源于餐厅或城市地沟里的废油，经过加工处理后，摇身一变成为地沟油。最近地沟油竟然“进化”了，从人类废油转向了动物内脏废油！这种新型地沟油相较于传统地沟油，更接近真正的油脂。
近日，浙江警方破获了一起令人震惊的制售地沟油的案件。警方发现，一些不法商贩利用劣质、过期、腐败的动物皮、肉、内脏等原料，经过简单加工提炼，生产出这种新型地沟油。行动期间，警方共摧毁制售地沟油的窝点13处，查获油品高达3200余吨。
这起案件中的关键人物，李卫坚，被警方发现其所在的院子门口堆满了空油桶，空气中弥漫着令人作呕的异味。警方调查后发现，这些油脂块的来源主要是屠宰场的废弃物，包括猪、牛、羊的内脏隔膜、刮下的碎末以及变质的动物内脏等。
更令人震惊的是，这种新型地沟油不仅被销售到了浙江本地，还远销至安徽、上海、江苏、重庆等地的油脂企业，最终进入了食品领域。据了解，这些地沟油主要被用于制作食品和火锅底料等。
警方经过近五个月的侦查，确认了李卫坚团伙在短短11个月内，通过销售这种新型地沟油获得了高达1000多万元的利润。这种地沟油的价格从个体熬油户的5000元/吨，到李卫坚手中的7600元/吨，再到正规的油脂公司，价格飙升到12500元/吨。这一利润与传统地沟油相比相当可观。
在公安部统一指挥下，浙江、安徽、上海、江苏、重庆、山东六省市公安机关联手行动，全环节摧毁了这一特大新型跨省地沟油犯罪网络。行动共抓获犯罪嫌疑人100余人，捣毁炼制新型地沟油的工厂和黑窝点13处，现场查获的地沟油成品、半成品及油渣超过3200吨。
面对这种污染更严重、细菌更多的动物内脏地沟油，消费者在选择食用油时更应提高警惕。这一新型地沟油的出现，无疑对我国食品安全监管提出了更高的要求。在此，我们呼吁国家采取更加严厉的措施来打击这类不法行为。我们也应该自觉行动起来，一旦发现有人炼制动物地沟油，应立即举报！让我们共同守护我们的餐桌安全。
