豆腐是一种口感软滑、入口即化的美食，它富含优质蛋白、钙含量丰富，而且不含胆固醇。它在营养上虽然有一些小小的缺憾，比如硫氨酸含量不足，但是这可以通过搭配玉米来弥补。
玉米中富含硫氨酸，但是却缺乏赖氨酸和丝氨酸，而这两种氨基酸在豆腐中却十分丰富。将豆腐和玉米搭配在一起食用，可以提高营养吸收率，让我们的身体更好地吸收利用这些营养物质。
研究表明，玉米是营养价值极高的主食。它的维生素含量非常高，是稻米、面粉的5-10倍。除此之外，玉米还含有钙、谷胱甘肽、纤维素、镁、硒、维生素E和脂肪酸等7种“抗衰剂”。
用玉米作为主食，再加上一道美味的豆腐菜，是一种非常不错的就餐选择。除了玉米配豆腐外，豆腐和鱼、肉、蛋也是很好的搭配。鱼肉中含有的牛磺酸有助于降低胆固醇，与豆腐搭配食用，其降低胆固醇的效果更加显著。
豆腐和鱼类、肉类也是很好的搭档。豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鱼类却含有丰富的蛋氨酸。两者搭配在一起食用，可以取长补短，提高营养价值。如果你想让豆腐更加美味，可以在其中加入各种肉末，或者用鸡蛋裹住豆腐油煎，这样不仅能充分利用其中所含的丰富蛋白质，还能提高其营养档次。
豆腐是一种营养丰富、口感极佳的食品，搭配不同的食材，可以让其营养价值更加全面、丰富。无论是与玉米、鱼类还是肉类搭配，都能发挥出更好的营养价值，让我们的饮食更加健康、多样化。
