酒桌上的美食也有讲究，酒与菜的搭配并非随意，需要注意其中的禁忌。在此，流产网小编为您四种不适宜与酒共食的菜品。
胡萝卜虽富含胡萝卜素，但在肝脏酶的作用下与酒精结合，会产生有毒物质，对健康造成威胁，因此不建议作为下酒菜。
凉粉在制作过程中需添加白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用。与酒精相伴，会延长酒精在胃肠中的停留时间，增加人体对酒精的吸收，加剧对胃肠的刺激，并延长酒精在血液中的停留时间，从而使人更容易醉酒，损害健康。
熏腊食品含有较多的亚硝胺和色素。这些成分与酒精产生反应，不仅伤肝，还会损害口腔、食道与肠胃粘膜，甚至可能诱发癌症。
烧烤食品在饮酒时也不宜作为下酒菜。在烧烤过程中，食物中蛋白质的利用率降低，还会产生致癌物质。肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质也可能导致癌症的发生。而且，酒精作为一种有机溶剂，能使消化道血管扩张，溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物质更易被人体吸收。酒精还能降低肝脏的解毒功能，抑制人体的免疫功能，加强致癌物的活化。喝酒时选择烧烤食品作为下酒菜对健康不利。
那么，如何做到在酒桌上既吃得开心又吃得健康呢？记住这些禁忌是至关重要的。微微健康网流产网小编建议，适量饮酒，并谨慎选择下酒菜。对于烧烤食品，其致癌性大小与食入量有关，建议每周食用不超过2次，每次不多于100克。在享受美酒佳肴的更要关注自己的健康。
