如何蒸制草鱼？对于忙碌的上班族来说，烹饪可能是一项挑战。但今天，我要为你带来一道美味又省时的蒸草鱼食谱。
对于许多上班族来说，每天下班后总是匆匆忙忙地做饭，中午则往往只能吃前一天晚上的剩菜。这样的生活节奏，对于正在成长中的孩子来说，显然不够健康。那么，如何快速制作一道既营养又美味的蒸草鱼呢？
选择新鲜的草鱼，刚宰杀的最好。去除鱼鳞和肚子里的黑膜，然后在鱼背上切几刀，如同所示。
接下来，用葱姜料酒揉搓鱼肉，腌制10分钟以上。这样的腌制过程不仅可以去腥，还能让鱼肉更加鲜美。
准备好其他的食材和调料：姜切丝、切片，葱切段，葱花备用，红辣椒切圈，还有豆豉。
将腌制好的草鱼放入高压锅，加水后盖上锅盖。蒸制仅需10分钟，就能让鱼肉保持鲜嫩。
蒸好后，倒掉碗里的汤汁，撒上葱花、姜丝、红椒圈，再淋上两勺蒸鱼酱油。鱼肉已经充满了鲜香。
接下来，将食用调和油倒入热锅中，加入豆豉翻炒至油微微冒烟。这一步骤是整道菜的点睛之笔，豆豉和油的热度完美结合，为鱼肉增添了丰富的口感和香气。
将微微冒烟的油和豆豉淋在鱼上。你会听到“吱吱”的声响，随之而来的香气让人食欲大增。
那么，如何做出美味的清蒸草鱼呢？遵循上述步骤，你就能轻松为家人带来一道美味又营养的蒸草鱼。即使工作再忙，也能为家人带来温馨的美食享受。
