新鲜龙眼泡酒秘笈：唐三镜白酒工艺分享
盛夏时节，鲜果累累，龙眼成为众多美食爱好者的心头好。当你享用不完的龙眼时，除了冷藏之外，不妨尝试将其泡入白酒中，制作成果香浓郁的龙眼酒。今天，唐三镜的杨俊丽老师将为大家分享龙眼酒的独特酿制工艺。
一、龙眼酒的泡制之旅
主要食材：新鲜龙眼500克，高度白酒适量。
二、详细步骤
1. 选购新鲜龙眼，轻轻去壳，保留完整的果肉。
2. 准备一个干净、无水、无油的密封瓶。
3. 选择酒精度为40度以上的白酒。
4. 将去壳的龙眼果肉放入瓶中，轻轻倒入白酒，确保完全淹没食物。
5. 瓶口先盖上一层保鲜膜，然后紧紧盖上瓶盖，放置于通风阴凉处，让酒与龙眼静静融合，陈酿一个月。
一个月后，打开瓶盖，你会被那浓郁的果香和酒香所吸引。此时的龙眼酒，既有水果的清新，又有白酒的醇厚，是夏日里的一杯佳酿。
三、小贴士
1. 高度白酒更适合泡制水果酒，能够更好地提取水果的香气和味道。
2. 一定要确保瓶子干净、无水、无油，以免影响酒的口感和保存。
3. 酿制过程中，尽量不要打开瓶盖，以免影响酒的陈化和口感。
除了龙眼酒，你也可以尝试酿制菠萝酒、梨花酒等。不同的水果，都会带给你不同的味觉体验。这些酿酒技术，都是唐三镜白酒工艺中的瑰宝。在这个炎炎夏日，让我们一起酿酒的奥秘，享受果香与酒香的完美结合吧！
