餐饮卫生再检视：我市餐具抽检结果公布
在昨日傍晚，市卫生局发布了一份关于我市第二季度餐饮单位消毒餐具及餐具集中消毒企业餐具的抽检报告。这份报告为我们揭示了餐饮卫生的现状，引起了广大市民的广泛关注。
据市卫生监督所负责人介绍，为了强化我市消毒餐具的监管，本次抽查不仅针对消毒餐具的生产环节，还对其使用环节进行了深入抽检。在餐具集中消毒企业方面，共对20家相关企业的120套餐具、共200份样本进行了检测。检测项目包括大肠菌群、感官、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、沙门氏菌、志贺氏菌等六项，结果令人欣慰，合格率达到惊人的100%。
在对餐饮单位的随机抽样检查中，结果并不完全理想。共抽检餐饮单位122家，涉及餐具634份。其中，99.2%的餐具检验合格，但仍有5份餐具不合格。这些不合格餐具分别来自福田区豆豆来川味鸡煲店、红中西餐厅、鸿记香油鸡餐厅以及广汉川菜馆。它们的不合格项目均为大肠菌群阳性，意味着这些餐具的消毒过程可能存在问题。
市卫生监督所负责人明确表示，大肠菌群阳性反映了餐具消毒的不彻底性，对消费者的健康构成潜在威胁。他强调，餐饮单位必须高度重视餐具消毒工作，确保每一份提供给消费者的餐具都达到卫生标准。
随着公众健康意识的不断提高，人们越来越关注与日常生活息息相关的健康问题，包括食品安全、医疗保障、医药信息等等。作为市民，了解并关注这些信息是健康生活的开始。我们呼吁广大餐饮单位加强自律，确保为消费者提供安全、卫生的餐饮环境。也提醒消费者在选择餐饮场所时，关注其卫生状况，保护自己的健康权益。
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