天津四百多家食品企业联手自律，筑牢食品安全防线
近日，天津市质监局传来喜讯，天津市的四百多家食品及食品相关企业共同签订了一份食品安全自律承诺书。这份承诺书的背后，是这些企业对食品生产全过程安全及可追溯性的坚定承诺。
据悉，此次签订承诺书的食品企业涵盖了乳制品、食品添加剂、白酒等多个领域。这些企业承诺将严格遵守食品安全法律法规，建立健全从进厂验收到出厂产品的全过程质量控制制度，确保食品生产全过程的可追溯性。他们也郑重承诺，不滥用食品添加剂，不使用非食用原辅材料加工食品，坚决杜绝食品生产中的一切禁止性行为。
天津市质监局有关负责人表示，天津市部分食品生产企业在食品全程可追溯方面存在漏洞，这不仅给消费者维权带来了困扰，也影响了食品市场的公平竞争。一些消费者在购买到问题食品时，由于厂家没有完善的原料进货记录，质监人员往往无法追查问题的源头。而当消费者购买到假冒商品时，厂家也难以证明该商品并非其生产。此次四百多家食品企业共同签订自律承诺书，无疑为提升食品及食品相关企业的自律意识，健全和完善食品生产全程可追溯制度注入了强大的动力。
为了将这份承诺落到实处，天津市质监部门将进一步强化食品和食品相关产品的生产许可和监督管理。他们会加大食品监督抽查和风险检测的力度，提高监管的有效性和可预见性。天津市还将加强对食品生产企业的日常巡查和监督检验，确保每一项食品安全措施都得到有效执行。
这份承诺书的签订，不仅是天津市食品生产企业对消费者的负责，更是对自身的挑战。相信在各方共同努力下，天津市的食品安全将会得到更加有力的保障，为消费者提供更加安全、健康的食品。让我们共同期待一个食品安全、透明的未来！
