在挑选看似完美的海鲜鱿鱼时，外表的吸引力往往会迷惑我们的双眼。那些白净无暇的鱿鱼，可能会因为卖家大肆宣扬其品质上乘而让人心动不已。这些经过加工的鱿鱼，可能并不符合健康的标准，因此我们需要更加谨慎地挑选新鲜的鱿鱼。
在挑选鱿鱼时，观察其体型是一个重要的步骤。一个完整坚实的身体是新鲜鱿鱼的标志。任何身体残缺或者肢解过的鱿鱼，都可能是不新鲜的象征，应该尽量避免购买。
触摸是判断鱿鱼新鲜程度的另一个关键。新鲜的鱿鱼体表面应该略显白霜，手感紧实有弹性，并且摸上去柔软湿润。当用手指按压鱼体时，新鲜货应该有明显的弹性回应，且不会深陷。要注意避免选择表面有粘液的鱿鱼，因为这种粘液可能意味着新鲜度不足。
再进一步地，新鲜鱿鱼的膜应该是紧实且富有弹性的。而且当我们扯动鱿鱼的头时，新鲜鱿鱼的头与身体连接紧密，不易扯断。闻气味也是一个重要的步骤。新鲜的鱿鱼会散发出一种自然的腥味，如果闻到其他异味，那就可能是不新鲜的迹象。
挑选新鲜的鱿鱼需要综合考虑外观、触感和气味等多个方面。不要被外表的华丽所迷惑，仔细辨别，才能挑选到真正新鲜健康的鱿鱼。这样，我们才能充分享受到鱿鱼带来的美味和营养。在这个过程中，每一个细节都至关重要，因为新鲜的鱿鱼不仅口感更佳，而且更有利于我们的健康。
