肥胖问题：全球健康的重大挑战
肥胖不仅仅意味着体型超重，更关键的是它对人体健康的危害。据英国《每日邮报》报道，全球因肥胖而导致死亡的人数逐年攀升，至2014年已飙升至340万。肥胖现已成为可预防非传染性疾病的焦点，其危害程度甚至已将饮食问题推至了超过的排名。
面对这一严峻形势，专家们强烈敦促世界各国必须对食品行业进行规范以应对肥胖问题。行业的例子为我们提供了一个清晰的参照，如在食品包装上展示肥胖对健康造成危害的真实照片，类似于包装上的“吸烟有害健康”等警示标语。
世界肥胖联合会主任蒂姆博士指出：“我们将身体质量指数超过30定义为肥胖。自1980至2008年间，肥胖人数翻了一番。全球范围内，男性肥胖者占比达10%，女性则更高，达到了14%。换句话说，全球有逾5亿男性及女性属于肥胖人群。这些数据充分揭示了问题的严重性。”基于此，美国率先采取行动，随后中国、巴西和墨西哥等国也纷纷采取措施应对。
肥胖者比率的持续增长以及肥胖对健康的严重危害，要求国际社会联手制定更为严格的规则。这些规则可以包括降低食物中的盐、饱和脂肪和血糖水平，并投入更多资金教育公众如何健康饮食。世界肥胖联合会和国际消费者协会积极引领变革，呼吁严格控制食品广告，改善食品包装上的营养信息，提高医院和学校食品的质量。
如果肥胖被视为一种疾病，那么将会投入数十亿美元用于该疾病的控制。由于肥胖在很大程度上是由于脂肪和含糖食品的过度消费造成的，政策制定者在面对食物生产与促销方面的企业权益时，常常显得犹豫不决。
此刻，各国需要采取集体行动，而框架公约为他们提供了宝贵的机遇。世界卫生组织提出“饮食、运动与健康”这一全球战略十周年之际，新的建议承认了不健康饮食习惯和生活方式对健康的巨大影响。本周，CI和WOF将正式推出他们在世界卫生大会上提出的保护并促进健康饮食的全球公约，呼吁各国积极采取措施，帮助民众选择健康的生活方式。这是关乎全球健康的重大挑战，也是对我们共同的未来的投资与承诺。
