近期，“油条哥”的事迹如春风般风靡全国。经过《中国青年报》等主流媒体的报道，这位来自河北省保定市早点摊主刘洪安先生引起了广泛关注。他坚持每天炸油条时使用新鲜油，而且提供“验油勺”，邀请每一位顾客现场监督。网友们亲切地称他为“油条哥”，他的油条也被誉为“良心油条”。
面对因使用新鲜油而增加的成本，刘洪安先生决定将油条的价格每斤提高一元。令人惊讶的是，顾客的数量并未因此减少，反而出现了激增。这一事迹，让人们重新思考了诚信与商业利益之间的关系。
网友“佘宗明”认为，坚守食品安全标准，本是商家应有的责任。因为当前社会诚信的缺失，这一平常的举动变得异常珍贵。正如网友“陈会君”所说，在地沟油、瘦肉精、毒胶囊等事件频发的背景下，“油条哥”让消费者吃得健康、放心，受到追捧是理所当然的。
诚信和良心是每一位商人安身立命之本，与商业利益并不冲突。荆楚网网友“吴倩”提到，“油条哥”虽然每天倒掉了十几元钱的剩油，但他赢得了更多消费者的信任，这足以说明，那些认为“讲诚信可能吃亏”的观念是时候改变了。
四川新闻网网友“于静”表示，“油条哥”门口那些排队的食客并非仅仅为油条而来。他们是在用自己的方式表达对“油条哥”坚守良心的支持。要建立良好的食品安全环境，离不开广大民众对恪守良心者的肯定。
在网友“唐伟”看来，“良心油条哥”的故事证明了两个事实。良心自在人心，社会道德和价值并没有想象中那么糟糕；坚守良心可以转化为经济财富，这比单纯的道德奖励更有吸引力。
网友“郭遇斋”从“油条哥”身上看到了扭转当下食品安全问题现状的希望。他强调，这需要市场监管和每一个社会成员的自我行为约束。正如油条铺上的标语所说，“己所不欲，勿施于人”。如果每个人都能多讲一点良心，社会就会向前迈进一大步，公众就不会陷入“互害”的怪圈。一旦形成“易粪相食”的不良社会环境，人们在制造劣质产品的也会被迫“享受”别人提供的劣质产品，最终全社会所有成员间的“互害”只能是一场没有赢家的折腾。
