人们为何会逐渐发福呢？这背后的根本原因就是摄入的能量超过了身体消耗的能量。通俗来说，就是吃得太多，身体无法吸收所有的营养，剩余的热量就会转化为脂肪储存在体内，使人变得肥胖。理解了这一点，减肥的关键就在于控制热量的摄入并增加热量的消耗。很多人会选择节食作为减肥的方式。
节食真的有效吗？许多人在尝试节食减肥的过程中，会选择不吃早餐或晚餐，以水果代替正餐，或者只吃黄瓜等低热量的食物。这种做法往往让人饿得头晕眼花，缺乏精力去学习和工作。而且，效果往往并不显著，甚至可能适得其反，损害健康。对于许多人来说，减肥似乎是一个遥不可及的梦想。
那么，如何才能够健康有效地减肥呢？这就需要了解人体的新陈代谢。人的新陈代谢包括基础代谢、活动代谢和产热代谢三部分，其中基础代谢占据了我们总消耗的70%。基础代谢是指维持心跳、循环、呼吸、体温等生命活动所消耗的能量。很多人误以为只有劳动、锻炼、工作等明显的活动才会消耗能量，这是不对的。想要有效减肥，就需要提高新陈代谢的速度。
有个笑话是这样说的，爸爸让女儿吃饭，女儿为了减肥而拒绝。爸爸说：“你不吃饱怎么减肥啊？”这其实包含了一定的科学道理。如果你处于饥饿状态，身体会自动减缓基础新陈代谢率，从而减少消耗的热量。只有让基础代谢率恢复正常，你才有变瘦的可能。
那么，每天应该摄入多少能量呢？其实，人体每天所需的基本热量可以通过体重来计算，即体重（磅）乘以11。我们不能随意减少饮食中的热量摄入。研究表明，每天摄入的热量低于1200千卡的女性，她们的基础新陈代谢率会降低45%。这也是很多节食减肥失败的原因。
在生活中，我们也能见到一些似乎怎么吃都不胖的人。这是因为他们的基础代谢比较高，能量消耗比较大。尽管我们羡慕他们，但基础代谢的高低一般是天生的，不能随意改变。我们可以通过良好的饮食习惯来达到类似的效果。
了解这些内容后，相信你会更有信心去追寻苗条的身材了。只要方法得当，坚持不懈，你一定能够实现自己的减肥目标！加油！
