广西的烹饪大师们，在技艺传承与美食文化方面书写了辉煌篇章。接下来，让我们走近这些烹饪界的璀璨明星，深入了解他们的卓越贡献。
一、技艺传承的璀璨之星
1. 曾基——玉林烹饪界的骄傲
曾基，广西烹饪大师，1960年出生于玉林。他毕业于玉林市商业技工学校烹饪专业，并在餐饮界不断攀升，担任过厨师长、餐饮总监、总经理等要职。他的技艺传承之路充满艰辛与辉煌。曾基曾前往武汉烹饪技术培训站进修，得到鄂菜大师黄昌祥、中国烹饪大师卢永良的悉心指导。他始终秉持开放包容的态度，倾听年轻厨师的创意与想法，为烹饪技艺的传承做出了杰出贡献。
2. 赖钧仪——钦州烹饪界的泰斗
赖钧仪，中国烹饪资深注册大师，出生于广西钦州。他师从广西资深桂菜泰斗王堂豪先生，在恩师的指导下，他深入探究食材特性，致力于将烹饪技艺与文化传承相结合。他的努力与执着为广西的美食文化注入了新的活力。
3. 龙付孙——桂林米粉的传承者
龙付孙，国家级桂林米粉卤水制作技艺传承人，广西烹饪大师。他深耕桂林米粉行业四十年，以匠心致初心，将桂林米粉推向世界。他师从第二代桂林米粉制作技艺传承人李桃年，苦心孤诣地练习配置香料等技艺。龙付孙凭借执着专注的精神，全面掌握桂林米粉制作技艺，并致力于将其传承下去。
二、美食文化的推广使者
广西的美食文化丰富多彩，不同区域的民族都有着自己的特有风土人情、生活习俗与饮食习惯。广西的大师们不仅传承着精湛的烹饪技艺，还积极推广广西的美食文化。
曾基的烹饪作品曾在CCTV4《美食中国》节目中展示，让更多人了解了广西的美食文化。赖钧仪作为广西华南烹饪技工学校实战专家兼终身技术顾问，致力于培养烹饪人才，传承广西美食文化。龙付孙通过参与制定桂林米粉地方标准、举办桂林米粉制作技艺培训班等方式，将桂林米粉推向更广阔的舞台。
广西还举办了多次美食文化交流活动，如“广西桂菜大师进校园技艺传承暨广西烹协合浦县名厨委成立交流活动”等。这些活动为广西美食文化的传承与发展注入了新的活力，让更多人了解和喜爱广西的美食。
广西的大师们在技艺传承与美食文化方面做出了卓越的贡献。他们的精湛技艺和不懈努力，为广西的美食文化画上了浓墨重彩的一笔。
