近日，非盈利组织EWG公布了一份令人关注的报告。他们对由美国农业局和美国食品药物管理局进行的近43000项农产品测试数据进行了深入分析，并筛选出了12种农药污染最严重的蔬果以及12种农药残留最少的蔬果。这份报告对于消费者来说，无疑是一份重要的指南。
在公布的名单中，桃子、苹果、甜椒、芹菜等被列入了“脏”的果蔬名单，这些蔬果中的杀虫剂污染尤为严重。相反，洋葱、牛油果、冷冻甜玉米等则荣登“干净”蔬果的榜单。值得注意的是，消费者如果能避免选择那些污染严重的蔬果，可以大幅度减少杀虫剂摄入，高达将近90%。
报告中指出，食用列入“脏”榜单的十二种蔬果的人，每天平均会摄入多达15种不同的杀虫剂。这无疑令人震惊。相较之下，那些以食用十二种“干净”蔬果为主的人，平均每日摄入的杀虫剂种类则不超过两种。这一数据鲜明地揭示了选择健康食品的重要性。
针对这份报告，专家给出了建议。对于在榜单上名列“脏”蔬果的消费者来说，购买有机产品是一个明智的选择。如果无法购买到有机产品或者觉得价格过高，那么在食用前一定要进行仔细的清洗。认真的清洗可以有效地减少杀虫剂摄入，降低摄入量可达三分之一至二分之一。洗净后的蔬果不仅能够降低农药残留的风险，也能够保障我们的健康。购买和食用健康的蔬果是我们日常生活中的重要一环，让我们为了自己的健康，做出明智的选择吧。
