在寒冷的季节里，许多女性常常感到浑身寒冷，尤其是手和脚等末梢部位。这种冷感并非无缘无故，美国两位专家通过一项针对女性志愿者的实验找到了答案。他们发现，对寒冷耐受能力较低的人，其血液中铁元素的含量往往不足，并且常常伴随着血浆甲状腺素水平的下降。
女性缺铁的主要原因在于月经导致的铁元素流失。铁是制造血红蛋白的重要原料，而血红蛋白则是红细胞内的关键功能物质，承担着运输氧气的任务。当女性摄入的铁含量不足时，营养无法得到充分的氧化，产生的热量也就不足，因此容易感到寒冷。
另一方面，甲状腺素具有生热效应，能够提升基础代谢率，加快皮肤血液循环。而制造甲状腺素的主要原料包括碘和酪氨酸。碘需要通过食物不断补充，而酪氨酸则可以在体内自行合成。长期缺碘会影响甲状腺素的合成，导致身体抵御寒冷的能力下降。
营养学家建议，女性每天应该摄入18毫克的铁。大多数女性的摄入量并未达到这一标准。怕冷的女性除了保证正常的食量以摄入充足的热量外，还应该有意识地多吃富含铁质的食物，如动物肝脏、羊肉、牛肉、鱼、鸡蛋、黑木耳、牛奶、豆类和绿叶蔬菜等。多吃含碘丰富的食物也是必要的，比如海带、海蜇、海水鱼以及虾皮等。
这些富含铁和碘的食物不仅可以帮助女性抵御寒冷，还可以为身体提供必需的营养物质，保持身体健康。在寒冷的季节里，让我们一起关注身体健康，保持温暖。
