蘑菇五花肉炒饭，让孩子爱上吃饭的小秘诀
由艾尔德厨房倾情呈现
用料：鲜香菇300克、五花肉150克、酱油适量、蚝油适量、生粉适量、白糖1勺、黄酒1勺、盐少许。
烹饪步骤：
1. 选材：挑选那些凹陷较深的新鲜蘑菇，它们藏着大自然的鲜美。
2. 准备食材：切除蘑菇的根部，将蘑菇根和五花肉细细切碎。
3. 调味：将蘑菇根和肉末放入绞肉机，加入米酒、蚝油、盐、酱油、生粉及适量水。
4. 搅拌：混合成光滑细腻的糊状，这是做好蘑菇馅肉的关键。
5. 煎制：将肉糊轻轻压在煎锅上，使其成为一个“小胖子”，两面煎至金黄。
6. 特制酱汁：将蚝油、生抽、糖按照一定比例调成浓郁的酱汁。
7. 烹饪核心：锅中加入开水后，倒入特制酱汁，用中火煮至入味，收汁后即可出锅。
小贴士：做好吃的有技巧，我的每一道菜都有小妙招。搜索艾尔德厨房，查看更多菜单。不要错过我们的豆类、水果和蔬菜系列哦！
结尾语：这道蘑菇馅肉不仅美味丰富，更带有一种鲜嫩口感。记得关注并收藏这个食谱！在下方留言，分享你对这道美食的独特见解和心得。让我们一起在美食的世界中找寻更多的可能性，让孩子也能爱上吃饭的时光！让蘑菇与五花肉的完美结合，带给你满满的幸福感。
