如何自制网红糕点——提子奶酥?家有面粉就能轻松做!这款糕点入口即化,酥脆香甜,比曲奇还好吃。奶酥这种经典小圆球状点心,总是让人回味无穷。特别添加了提子干,让奶香中融入了酸甜气息,吃起来不会腻。连家里的小朋友都会特别喜欢的美味小食。
准备食材:黄油、糖粉、低筋面粉、葡萄干、食用油。接下来,让我们一步步进入制作环节。
将60g软化好的黄油与20g糖粉搅拌均匀,使用打蛋器打发约三分钟。然后加入130g低筋面粉和一把葡萄干,将黄油和面粉充分混合。简单揉面后,面团就会变得光滑。
接下来,取一小块面团,在掌心团圆,并用大拇指稍微按扁,形成小剂子。在放入烤箱前,表面刷一层食用油,这样烤出来的颜色会更诱人。
使用提前预热好的烤箱,以160度中层烤制20分钟。当时间到达后,出炉的提子奶酥就制作完成了。
这款糕点小小的体积,一口一个,酥脆到掉渣。吃下去就是浓郁的奶香味和葡萄干的酸甜。无论是小朋友还是大人,都会爱上这款美味糕点。
那么,为什么有时候做的提子奶酥会发硬不酥呢?可能是面粉、黄油的比例不对,或者是烘烤的时间和温度没有掌握好。建议大家在制作时多尝试、调整比例和烘烤条件,以达到最佳的口感。
作为家长,你也可以收集孩子的反馈建议,看看他们喜欢什么样的口感和味道。这样不仅可以满足孩子的口味需求,还能增加亲子互动的乐趣。让我们共同动手,享受美食带来的快乐吧!