杨梅品种繁多，各具特色。让我们一同这些美味佳果的世界。
源于湖南省泾县的杨梅，果实呈球形，顶部有放射状凹槽，直达果实的中部。果实具有光泽，颜色呈深紫色，品质上乘。其中，乌苏里杨梅产于广东省汕头市潮阳区西樵镇和金灶镇，平均单果重约16g，紫黑色，肉厚且多汁，核小，品质极佳。
在浙江萧山临浦，早彩杨梅是更佳的品种。这种杨梅在每年的六月中旬成熟，果实呈现紫色，平均单果重约12.68g。果肉质地紧密脆爽，汁多味甜。另一品种早蜜李杨梅则是从菱种实生变异中选育出来的早熟品种，果实性状与荸荠相似，但明显大于荸荠，具有极高的食用率。
安海硬丝杨梅产自福建安海，果实圆形，球形，平均单果重约15g。果面紫黑色，肉柱长而粗钝，口感粗硬。这种杨梅极其耐贮藏和运输，是适合长途运输的不可多得品种。水晶杨梅是浙江省上虞、余姚等地特有的白杨梅品种。果实球形，平均单果重约12g，成熟后呈白色或乳白色。肉柱头圆润，肉质柔软多汁，味道甜中带微酸，品质上乘。与其他杨梅相比，水晶杨梅的细胞核更大。
每一种杨梅都有自己独特的口感和特点。从早熟的早彩到耐贮运的安海硬丝，再到深受消费者喜爱的水晶杨梅，杨梅的多样性让人目不暇接。无论是喜欢酸甜口味还是偏爱脆爽口感的人，都能在这些品种中找到自己的最爱。杨梅的美味不仅仅在于其口感，更在于其背后丰富的文化和历史背景。每一种杨梅都承载着独特的文化和故事，等待着我们去和品味。
