介绍炼乳的制作原料与制作方法，自制炼乳，健康又美味，看完不再想购买市面上的炼乳了！
你是否常常疑惑，炼乳究竟是何物？其实，炼乳是一种由牛奶经过特殊加工制成的美味调味品。相比普通牛奶，炼乳具有更长的保存时间，独特的口感，且在做美食时发挥着重要作用。
炼乳的主要原料是鲜牛奶或羊奶，通过消毒浓缩制成。每100g炼乳的制造需要200g以上的牛奶，其含钙量相对较高。对于喜欢炼乳的你来说，自制炼乳其实非常简单。
自制炼乳只需两种材料：全脂奶粉、白糖以及适量的水。制作方法分为以下几步：将待用的瓶子进行煮沸消毒，然后放入烤箱中烘干。接下来，将牛奶倒入锅中，不用开火，等待牛奶冒泡沸腾后转小火，持续搅拌。加入砂糖，中火熬制大约20分钟，牛奶便会变成浓稠的炼乳。将炼乳倒入消毒过的瓶子中，盖上瓶盖，让其形成真空状态，待其常温后存入冰箱。
自制炼乳的奶香浓郁且口感细滑，搭配面包更是浓香四溢，放入咖啡中也是绝佳选择。而且，自制炼乳的健康、新鲜是无法与市面上的产品相比的。家里有小朋友的家庭，自制炼乳可以让孩子们更加放心食用。
至于淡炼乳是否可以做成炼乳，答案是肯定的。不过需要注意的是，制作过程中要全程小火，避免炼乳焦糊。自制炼乳的保质期大约一周左右，建议尽快食用。
看完这篇文章，你是否已经跃跃欲试，想要亲手制作美味的炼乳了呢？赶快准备材料，动手试试吧！
