油桃美味，但需适量享用。李时珍曾告诫，生桃多食易令人腹胀生疮，有损无益。我们在享受油桃的甘甜时，要遵循“桃养人”之道，适量享用。
油桃是一种营养丰富、口感鲜美的水果，尤其适合老年体虚、肠燥便秘、身体瘦弱、阳虚肾亏者食用。但它也带有一些特殊的属性，需要我们注意。油桃属于温性水果，过量食用容易上火，对于内热偏盛、易生疮疖的人来说，更应适量食用。虽然油桃好吃，但贮藏期不宜过长，否则味道会淡而无味。
对于中油蜜玉油桃这一品种，虽然果实浓甜早熟、优质大果，但养殖技术更复杂，成本更高，人工费用和时间成本都相对较高。曙光油桃则是一种特早熟品种，树势中强，果实表面光滑无毛，外观艳丽，风味甜而有香气。桃树油即桃胶也具有一定的功效和作用，如促进益生菌增长、增强免疫力等。
在食用油桃时，除了要注意适量外，还要注意挑选。颜色鲜红的油桃口感更好，而冷藏时间过长的油桃会淡而无味。吃油桃时还需注意以下几点：不宜空腹食用，因为空腹状态下人体会分泌过量胃酸，与油桃中的有机酸相结合容易产生不良反应；对于婴儿、孕妇等特殊人群，也要谨慎食用，以免出现不适。
油桃是一种营养丰富、口感极佳的水果，但食用时需要注意适量，遵循“桃养人”的原则。对于特殊人群和特殊情况下，更要谨慎选择食用方式和量。在享受油桃美味的也要关注自己的身体健康。
