大米的煮熟时间其实是个迷你的时间魔法。不论是电锅还是传统锅具，都需要掌握好火候和时间，才能煮出粒粒饱满、软糯香甜的米饭。
如果你使用电饭煲，那么15到30分钟之间，大米就会华丽转身，从生硬的小家伙变成软糯的米饭。而如果你选择用普通锅蒸米饭，那么需要的时间稍微长一些，大约需要半个小时左右。如果你提前泡米，让米粒充分吸收水分，那么煮出来的米饭更加饱满，时间也会稍微缩短一些。
高压锅煮大米更是迅速，只需要短短的15分钟，就能享受到美味的米饭。无论你选择哪种锅具，都要确保一开始加入足够的水，这样才能避免煮糊，保证米饭的口感。
如果你手头的是陈米，也不用担心。按照常规的煮米流程，加入一些精盐或花生油（记得要烧熟后晾凉），就能让陈米焕发出新米的香气。
接下来，让我们说说煮粥。鸡头米是个好东西，可以煮粥也可以作为药材煎服。用电饭锅煮鸡头米粥时，只需将鸡头米、茯苓、大米清洗干净，加入适量的水，按下煮粥键，等待1小时即可。煮熟后，加入少许盐搅拌均匀，就能享用美味的鸡头米粥了。
煮米饭或煮粥都需要一些耐心和技巧。只要掌握好火候、加入足够的水，并留意一些细节，就能轻松煮出美味的米饭和营养丰富的粥。
