榆钱的保存方法多样，其中冷藏和冷冻是两种常见的方式。
榆钱可以置于冰箱中保存。在保存时，不需要将榆钱用水清洗，因为沾水后容易出现粘连。新鲜的榆钱可以直接放入保鲜袋中，然后密封，放入冰箱冷冻保存。这种方法可以保存榆钱的口感和营养价值，但保存时间过长可能会导致营养和口感的流失。榆钱在冰箱中的保存时间不宜过长。
还可以将榆钱加入适量的玉米粉，混合均匀后再置于保鲜袋中密封，然后放入冰箱保存。榆钱只有10天左右的花期，所以这种保存方式对于喜爱榆钱的人来说是一种很好的选择。
另一种方法是晒干保存。榆钱可以摊开晒干，然后装入塑料袋中保存。食用时，只需用开水泡发，再用凉水淘洗两遍即可。
不管是哪种保存方法，都需要注意保存时间的控制。过长时间的保存会导致榆钱的营养和口感下降。在保存榆钱时，最好注意不要超过一周或晒干后尽快食用。
除了保存方法，榆钱的使用方式也多种多样。榆钱可以生吃、煮粥、蒸制等，具有独特的口感和营养价值。由于榆钱是中药材，其药效主要来自干燥的根茎部位，因此也可以磨成粉末，加入佐料制成食品。
榆钱的保存和使用都具有独特的方法和价值。在保存时需要注意保持干燥、避免过长时间保存，并且可以根据个人喜好选择不同的保存方法。在使用时，可以根据个人口味选择不同的烹饪方式，享受榆钱带来的美味和营养。
