在深绿色的菠菜叶片中，藏着一种让人垂涎的天然美味。将新鲜的菠菜洗净，放入滚水中轻轻焯一下，捞出后沥干水分，仿佛沐浴过后的翡翠般清新。随后，将焯过的菠菜放入搅拌机中，加入一杯水，搅碎成细腻的菠菜汁。经过滤渣后，这份纯正的菠菜汁便待用。
此刻，另一份海鲜的盛宴正在准备中。鲜虾去壳去泥肠，背部轻轻剖开，去除虾线，晶莹剔透的虾肉展露无遗。鱿鱼剖开腹部，去内脏后，刀工精细地在内侧斜切出十字花刀，每一刀都恰到好处，既切到了肉的厚度，又保留了其完整性。然后将其切成小块，静待下锅。
锅中的水煮开后，将虾和鱿鱼放入，瞬间变得五彩斑斓。煮到断生后，加入事先准备好的菠菜汁和鸡蛋液。当鸡蛋液被倒入锅中时，立刻用筷子搅拌，让鸡蛋呈现出细腻的絮状。此刻的汤中，海鲜的鲜美与菠菜的清新交织在一起，散发出诱人的香气。
接下来，取两汤匙淀粉，用少量水调开，缓缓倒入汤中。随着淀粉的加入，汤变得粘稠而浓郁。撒上适量的盐和胡椒粉调味，一锅色香味俱佳的海鲜菠菜汤便大功告成。
品尝这一美食，你仿佛能感受到大海的广阔与菠菜的清新交织在舌尖，海鲜的鲜美、菠菜的清脆、汤的粘稠以及调料的恰到好处，共同演绎了一场味蕾的盛宴。无论是寒冷的冬日还是炎热的夏日，这锅海鲜菠菜汤都能为你带来一份温馨与满足。
