对于胫骨骨折的患者来说，饮食调整是至关重要的。在骨折初期，应以清淡、开胃、易消化、易吸收的食物为主。比如，新鲜的蔬菜、柔和的鸡蛋羹、美味的豆制品、酸甜可口的水果以及清淡的鱼汤和瘦肉等。这些食品采用蒸炖的方式，避免油炸，易于消化。需要注意的是，民间推崇的大骨汤因为过于肥腻，脂肪过多，不利于消化，此时不宜食用。
最新的研究发现，胫骨骨折患者需要补充锌、铁、锰等微量元素。这些元素在动物肝脏、海鲜、大豆、葵花籽和蘑菇中含量丰富。动物肝脏和鸡蛋也是铁质的良好来源，而麦片、芥末和奶酪则是锰的优质来源。这些食品都可以适量加入患者的日常饮食中。尤其是动物肝脏和猪血具有补充血液的功效，对于因创伤导致的失血过多后补充血液尤为重要，可以经常食用。
到了胫骨骨折的中期（伤后2-4周），饮食可以逐渐从清淡转向高营养补充，以满足骨骼生长的需要。骨汤、田七锅鸡、鱼类、牛奶和动物肝脏都可以加入日常饮食中。富含维生素C的蔬菜，如青椒、西红柿、苋菜和萝卜等，也要多吃，因为它们有助于促进骨痂的生长和伤口的愈合。
到了胫骨骨折的后期（伤后5周以上），饮食就没有太多禁忌了。可以食用各种高营养食品和富含钙、磷、铁等矿物质的食品。鸡汤、猪肾汤、羊肾汤、鹿筋汤和鱼汤等都是很好的选择。通过合理的饮食调整，为身体提供充足的营养，有助于胫骨骨折患者更快地恢复健康。
