产的情况迟迟不缓解，妈妈的身材恢复变得遥遥期。其实产后可以通过食改善，今天，小编为妈妈们介绍一道能消除水肿的靓汤——。
产妇食谱：
[原料]
中段400g，肥瘦200g，蛋清1份，冬笋、水发冬菇各25g，豆苗15g
[调味料]
精盐、味精、干粉各5g，料酒、汁、姜汁各50g，鸡油10g，香糟100g
[做法]
1.青鱼洗净，切成5cm长、2cm宽的长方块，盛在体内，加少量精盐拌匀，腌半小时，随即将香糟用料酒调稀后，倾入鱼块内拌和，腌2小时待用。
2.冬笋切成5cm长，0.5cm厚的状。
3.冬菇去蒂，洗净泥沙。
4.肥瘦肉剁成肉末，放在碗内，加入精盐、味精、葱姜汁、蛋清拌匀搅上劲，再加入干姜粉拌和待用。
5.将砂锅置于炉上，倾入清水(约750g)，随即将鱼块洗后，和笋片、冬菇一起下锅，加入精盐、味精，待烧开后，端锅离火，将拌好的肉泥做成肉圆，一面做一面放入锅内，制毕后起锅再置炉上，用小火滚烧5分钟左右，撇去浮沫，放入豆苗烫热后，淋入鸡油，即可起锅食用。
[营养]
内含118.7g，144.4g，16.7g，188mg，764mg，500国际单位，1.6mg，18.4mg，酸15.8mg，能产热1732.7kcal。
此菜特点：养血益气、、清热除烦、健通乳、利水消肿，对于产后妇人有良好补益作用，若兼产后有水肿，食之有促进水肿消除之效。本品重要特点在其营养成份较为全面均衡，荤素兼顾，食之不会导致营养成份偏倚。
（实习编辑：温桂娣）
