在当代都市的白领群体中，胃病的普及率已经高达半数以上，而且呈现出了明显的年轻化趋势。我们这一代人因为工作压力大、社交活动频繁，以及快节奏的生活方式，常常导致饮食不规律，暴饮暴食，因此胃酸胃痛已经成为我们的常态。
在中医的理念中，胃酸过多时，我们应该适当摄入碱性食物，避免酸性及刺激胃酸分泌的食物。具体的饮食原则是什么呢？
对于胃酸过多的人来说，应该优先选择含碱成分的食物，如乳类、血、酱油、菠菜、油菜、关头卷心菜等新鲜的蔬果。相反，含酸的食物，如豆类、花生、醋、油脂食品等，则应少吃。
推荐食用低脂、低糖的食物。因为高脂和甜食都能引发胃酸分泌增加。还要避免摄入刺激胃酸增加的调味品，如辣椒、咖啡、芥末等。
面食是胃酸过多者的理想选择。面食能稀释胃酸，其中的碱还能中和胃酸。豆浆、粥类等也能起到稀释胃酸、保护胃黏膜的作用。
饮食的规律也非常重要。建议定时进餐，避免零食刺激胃酸增加，同时避免过饱，以免刺激胃窦引起胃酸分泌增多。
了解了胃酸过多吃什么好的我们也要知道如何进行治疗和忌口。虽然可以服用碱性药物如小苏打来中和胃酸，但这种方法只能暂时相安，长期反复使用会引起胃酸大量分泌。而甘草汁虽曾被用来饮用，但现在发现其过多摄入会导致血压升高和尿量增加，因此还是避免使用较为妥当。
那么，胃酸过多的人应该如何忌口呢？首先要避免冰冻和过热的饮食，饮食温度要适中。其次要清淡为主，避免重口味刺激胃酸分泌。此外还要避免吃过于油腻、煎炸的食物以及饮食没有节制等问题。肉类炒煮要熟透，蔬菜不要半生半熟。最后要忌酒和咖啡，特别是酒精对胃的刺激过大，会使溃疡恶化。对于胃酸过多的人来说，注意以上饮食原则和生活习惯，才能更好地保护自己的胃健康。
