每到周一，许多职场人士都会面临一场恶梦般的挑战。早晨不愿起床，匆忙赶车上班，一切仿佛都在高压下喘不过气来。在这样的压力下，上班族们常常因为各种原因忽略了早餐的重要性。早餐是漫长夜晚后的第一餐，尤为重要，无论多忙，都应该按时享用。有些早餐并不适宜食用。
一种是不明智的“剩食早餐”。许多忙碌的mm会在做晚饭时多做些菜，第二天早上用这些剩菜剩饭制作炒饭或面条。这种早餐制作方便，内容丰富，与正餐无异，常被认为营养丰富。饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸盐，摄入后会对人体健康造成危害。
另一种是“速食早餐”，即各种西式快餐，如汉堡包、油炸鸡翅等，一向是时尚美眉的偏好。许多快餐店也提供早餐选项，方便快捷，味道也不错。这种高热量早餐容易导致肥胖，营养也不均匀，往往缺乏维生素、矿物质和纤维素等。长期使用油炸食品也会对身体有害。
还有一种“怀旧早餐”，即许多美眉从小在爷爷奶奶的熏陶下，习惯了早上吃油条加豆浆。不仅在口味上习惯了这种吃法，在情感上也有所依恋。油条是高温油炸食品，跟烧饼、煎饺等一样都存在油脂偏高的问题。食物经过高温油炸后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质，不宜长期食用。
还有一种“零食早餐”，即各种零食，如雪饼、饼干、巧克力等。许多mm会在家里储备一些零食，以备不时之需。早上时间紧张时，就会顺手拿起零食作为早餐。饼干等零食虽然能在短时间内提供能量，但很快会让人感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降。早餐吃零食容易导致营养不足，体质下降，容易引起各种疾病。
我们应该重视早餐的选择，选择健康、营养丰富的早餐，为身体注入活力。尽量避免上述不适宜的早餐类型，选择健康的食材，如新鲜水果、燕麦、低脂牛奶等。让我们从早晨开始，以健康的早餐迎接新的一天吧！
