胃酸过多导致胃溃疡、胃脘不适等问题频发，是不是让你倍感困扰？专家建议，保护肠胃健康除了远离压力源、避免烟酒烧烤等刺激性食物外，日常饮食中适度食用高丽菜是保养肠胃的极佳选择。高丽菜的营养价值丰富，四季皆可得，料理方式更是多元多变。
每100克高丽菜的热量仅有23.8大卡，却含有1.2克的膳食纤维、179毫克的钾离子、38毫克的维生素C以及丰富的维生素B群等营养素。这些营养物质对人体大有裨益。特别值得一提的是，高丽菜属于十字花科，其独特的硫化物成分具有抑制、杀死幽门杆菌的效果。这对于改善因幽门杆菌数量过多而引起的胃溃疡、十二指肠溃疡等问题有很好的缓解和保护作用。
对于那些经常感到胃酸过多、胃部不适的朋友们，高丽菜是一种非常好的天然“胃药”。它富含的维生素K有助于对抗溃疡因子，促进溃疡伤口的愈合。适度摄取高丽菜可以有效地保护肠胃健康。
除了上述的营养价值，高丽菜还很容易与其他食材搭配，制作出美味佳肴。比如，“高丽菜炒鲜菇”，就是一道非常简单实用的食谱。这道菜结合了高丽菜和香菇的特点，富含膳食纤维和维生素B群，有助于促进肠道蠕动、改善便秘困扰，还能帮助消除疲劳。
【食谱：高丽菜炒鲜菇】
材料：鲜香菇、红萝卜各30克、葱1支、高丽菜150克以及橄榄油、盐适量。
做法：
1. 将所有食材洗净，高丽菜切块；红萝卜和红香菇分别切片；葱切段备用。
2. 热锅加油，爆香葱段，放入红萝卜片和香菇片拌炒，然后加入高丽菜炒熟，最后加盐调味即可。
这道菜色香味俱佳，既营养又美味，是保护肠胃健康的不二之选。高丽菜是一种非常好的天然食材，既能保养肠胃，又能制作出美味佳肴。为了健康，让我们适度地摄取高丽菜吧！
温馨提示：内容仅供参考，如有身体不适，请及时就医。
