题目：夜市：从萌芽到繁盛的历程
在夜市的起源与发展时，我们不禁被这一商业现象的繁荣所吸引。从唐代中期的雏形，到北宋时期的合法化与普及，夜市走过了一段曲折而又充满活力的历程。
一、萌芽与早期形态
回溯至唐代中晚期，夜市初现端倪。在扬州、长安等商业气息浓厚的城市，夜间交易活动已然兴起。诗人王建在其诗篇《夜看扬州市》中描绘道：“夜市千灯照碧云”，这正是扬州夜间市场繁荣的真实写照。受严格的“夜禁”制度制约，夜市在当时仅存在于少数商业区或贵族活动范围内，尚未形成普遍现象。
二、合法化与普及阶段
时光流转至北宋，夜市的发展迎来了重要的转折点。统治者正式废除夜禁制度，并明文允许夜市经营，夜市由此取得合法地位。在这一时期，东京（今开封）成为夜市最为繁荣的城市。
宋代的夜市突破了“坊市分离”的限制，商业活动昼夜不息，商品种类和服务范围也大幅扩展。从食品、饮品到各类手工艺品，琳琅满目，应有尽有。还有各种娱乐节目和表演，为夜市增添了浓厚的文化氛围。夜市的繁盛不仅丰富了民众的生活，也促进了经济的发展和文化交流。
值得注意的是，虽然有个别文献提及东汉为夜市的萌芽期，但目前学界主流观点仍认为唐代中晚期是夜市最早的形成阶段，而北宋则是其制度化发展的时期。
夜市的发展历程是一部商业繁荣的史诗，也是一部城市文化发展的见证。从唐代中期的雏形，到北宋时期的合法化与普及，夜市不仅为民众提供了丰富的商品和服务，还成为了城市文化的重要载体。如今，夜市依然繁华，继续着其独特的魅力与活力。
