夏季来临，面对剩余的佳肴美食，冰箱无疑成为了我们的救星。但冰箱并非万能，有些食物并不适合长时间存放其中。那么，哪些食物是冰箱的“不速之客”呢？接下来，让我们跟随肿瘤网的脚步，一同揭开谜底。
让我们谈谈鱼类。冰箱中的鱼不宜存放过久。家用冰箱的冷藏温度一般为-15℃，而鱼类的最佳贮藏温度需达到-30℃以下。若存放温度未达标，鱼体组织可能会发生脱水或其他的化学变化。例如，鲫鱼长时间冷藏后，容易出现酸败，导致肉质变化，失去食用价值。
是淀粉类食物。如馒头、花卷、面包等，这些食品并不适合放在冰箱中。冰箱会加速其变干变硬的速度。如果一时无法食用完，建议将其密封后放入冷冻室进行冷冻。需要注意的是，面包和饼干不宜放在一起存放。因为面包具有较强的吸湿性，与饼干存放在一起，会导致面包变软，而饼干变潮，对两者的口感和品质都不利。
再来说说药材。药材不宜放在冰箱中保存。药材和其他食物混放，容易受潮并滋生细菌，破坏药材的药性。对于人参、鹿茸、天麻、党参等贵重药材，可以放在干净的玻璃瓶内，加入炒制暗黄的糯米，晾凉后密封，然后放置在阴凉通风处。
巧克力也不宜放在冰箱中。放入冰箱的巧克力在取出后，表面可能会出现白霜，这不仅会失去原有的醇厚口感，还会利于细菌的繁殖。巧克力的最佳储存温度是5℃至18℃。夏天室温过高时，可以先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，不要立即打开，让巧克力慢慢回温至室温再食用。
那么，在夏季高温下，我们应该如何妥善保存食物呢？除了适当的冷藏方式，我们还应该注意食物的储存时间，尽量食用新鲜的食物。对于需要长期保存的食物，我们可以选择其他适当的保存方法，如真空包装、密封罐等。还要定期检查冰箱的温度和清洁度，确保食物的卫生和安全。让我们在享受美食的也保证健康。
