生活中的伪健康食品介绍
如今市场上，许多食品打着健康食品的旗号，让人难以分辨真伪。今天，我们就来一起揭开五种常见伪健康食品的真面目。
一、全麦面包不等于全麦食品
全麦面包是很多人心目中的健康食品，因为它富含纤维，有助于清洁肠道，预防肥胖。真正的全麦面包却难以在超市和面包房中找到。很多商家为了口感，使用白面粉制作，然后添加焦糖色素来模仿全麦面包的颜色。购买时一定要看清配料表，确保有足够多的麦麸碎片，才能认定是全麦面包。
二、爆米花不等于玉米
爆米花虽然与玉米有关，但并非等同于玉米。现在的爆米花虽然不含铅，但其成分表中可能含有氢化植物油、起酥油等不健康成分。爆米花香精制作过程中可能含有一种双乙酰的物质，长期食用可能引发“爆米花肺”等疾病。爆米花虽好，但不宜多吃。
三、日本豆腐不等于豆腐
日本豆腐在口感上很嫩，但与传统豆腐相比，其营养成分相差甚远。传统豆腐含有丰富的钙、镁和蛋白质，而日本豆腐中的钙和镁含量较低。这是因为日本豆腐使用葡萄糖酸内酯凝固剂制成，不含钙和镁。虽然日本豆腐口感好，但在营养价值上无法与传统豆腐相比。
四、代可可脂不等于巧克力
巧克力中的可可粉含有健康成分多酚，因此很多人喜爱巧克力。市面上的巧克力大多含糖较高，可可含量较低。只有那些可可含量超过50%的巧克力才能称得上是真正的黑巧克力。很多巧克力选择使用代可可脂，其不仅营养价值较低，而且含有反式脂肪酸，不利于健康。
五、果醋饮料不等于果醋
果醋及果醋饮料受到越来越多消费者的喜爱。很多人容易将果醋与果醋饮料混淆。果醋是以水果为原料，经微生物发酵制成的酸性调味料，其醋酸含量必须大于5%，具有多种健康功效。而果醋饮料则添加了大量水、果汁或其他成分，其醋酸含量远低于果醋，营养价值也较低。
我们在选择食品时一定要擦亮眼睛，看清食品的成分表，了解食品的真实成分。不要被表面的包装和宣传所迷惑，选择健康的食品才能真正关爱我们的身体。
